{"id":2698,"date":"2025-12-11T10:27:32","date_gmt":"2025-12-11T09:27:32","guid":{"rendered":"https:\/\/atirova.com\/?p=2698"},"modified":"2025-12-11T10:34:19","modified_gmt":"2025-12-11T09:34:19","slug":"el-turron-y-las-neulas-dulces-imprescindibles-de-la-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atirova.com\/index.php\/2025\/12\/11\/el-turron-y-las-neulas-dulces-imprescindibles-de-la-navidad\/","title":{"rendered":"EL TURR\u00d3N Y LAS NEULAS: DULCES IMPRESCINDIBLES DE LA NAVIDAD"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/atirova.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TORRO-AMB-NEULES2-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2699\" srcset=\"https:\/\/atirova.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TORRO-AMB-NEULES2-1024x683.png 1024w, https:\/\/atirova.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TORRO-AMB-NEULES2-768x512.png 768w, https:\/\/atirova.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TORRO-AMB-NEULES2.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La Navidad en Espa\u00f1a no se entiende sin el turr\u00f3n. Y si adem\u00e1s lo acompa\u00f1as con unas crujientes \u2018\u2019neulas\u2019\u2019 t\u00edpicas de Catalu\u00f1a, la experiencia es completa. Hoy queremos contarte un poco m\u00e1s sobre estos dos cl\u00e1sicos que seguro encontrar\u00e1s en tu estancia en Barcelona.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\udf6f<\/strong><strong> <\/strong><strong>\ud83c\udf30<\/strong><strong> <\/strong><strong>\ud83c\udf6b <\/strong><strong>Un poco de historia del turr\u00f3n<\/strong><br>El turr\u00f3n es uno de los dulces m\u00e1s antiguos de nuestra gastronom\u00eda. Se elabora principalmente con almendra y miel, y su origen se remonta a la \u00e9poca \u00e1rabe en la pen\u00ednsula. Con el tiempo, se ha convertido en el <strong>protagonista de las mesas navide\u00f1as a la hora del postre<\/strong>. El turr\u00f3n de Jijona (blando) y el de Alicante (duro) son los m\u00e1s tradicionales, pero hoy en d\u00eda puedes encontrar variedades de lo m\u00e1s variopintas con chocolate, frutas, y sabores innovadores como caf\u00e9, coco\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83e\udd56<\/strong><strong> <\/strong><strong>\ud83c\udf6a<\/strong><strong> <\/strong><strong>\ud83e\udd42<\/strong><strong>Las neulas, compa\u00f1eras perfectas<\/strong><br>Si visitas Barcelona en Navidad, ver\u00e1s que junto al turr\u00f3n siempre aparecen las neulas. Son <strong>barquillos crujientes de unos 20cm de longitud<\/strong>, muy ligeros, que se comen solos o acompa\u00f1ando una copa de cava. Las hay de masa de neula simple, o totalmente recubiertas de chocolate negro o blanco. Su textura delicada contrasta con la intensidad del turr\u00f3n, creando un equilibrio delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\ud83c\udf84\ud83c\udf81\ud83d\udd6f\ufe0f\u2b50D\u00f3nde probarlos<\/strong><br>En <strong>Barcelona<\/strong>, las <strong>pasteler\u00edas, confiter\u00edas y mercados<\/strong> <strong>navide\u00f1os<\/strong> est\u00e1n llenos de opciones, as\u00ed como las secciones de productos de Navidad en los <strong>supermercados<\/strong>. Si quieres rozar la excelencia, pasea por la Fira de Santa Ll\u00facia (justo delante de la Catedral de Barcelona, del 1 al 23 de diciembre) y encontrar\u00e1s puestos con turrones artesanales y neulas reci\u00e9n hechas. <\/p>\n\n\n\n<p>\ud83c\udf85 \u2744\ufe0f \ud83d\udd14 <strong>Consejo para tu estancia<\/strong> \u00a0<br>Si vienes en Navidad, no dudes en probar diferentes tipos de turr\u00f3n y acompa\u00f1arlos con neulas. Es <strong>una manera deliciosa de acercarte a la tradici\u00f3n<\/strong> y sentirte parte de la celebraci\u00f3n. Adem\u00e1s, son un regalo perfecto para llevarte un pedacito de la cultura local a casa.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Navidad en Espa\u00f1a no se entiende sin el turr\u00f3n. Y si adem\u00e1s lo acompa\u00f1as con unas crujientes \u2018\u2019neulas\u2019\u2019 t\u00edpicas de Catalu\u00f1a, la experiencia es completa. 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